油蔥粿
劉仁華・2008/12/11
材料：在來米粉100公克、糯米粉100公克、太白粉50公克、紅蔥酥50公克、冷水100公克、熱水100公克 調味料：鹽10公克 作法： 1. 將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱水拌勻成漿狀，最後再加入所有調味料攪拌均勻。 2. 在容器底部鋪上保鮮膜，倒入作法1的粉漿，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵，蒸20分鐘至熟即可。
油蔥粿
- 在來米粉100公克
- 糯米粉100公克
- 太白粉50公克
- 紅蔥酥50公克
- 冷水100公克
- 熱水100公克
調味料：鹽10公克
- 1將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱水拌勻成漿狀，最後再加入所有調味料攪拌均勻。
- 2在容器底部鋪上保鮮膜，倒入作法1的粉漿，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵，蒸20分鐘至熟即可。
