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油蔥粿(1)

油蔥粿(1)

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中式料理小吃米食及米類製品葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 在來米粉100公克
  • 糯米粉100公克
  • 太白粉50公克
  • 紅蔥酥50公克
  • 冷水100公克
  • 熱水100公克

調味料

  • 鹽10公克

作法

  1. 將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱水拌勻成漿狀，最後再加入所有調味料攪拌均勻。
  2. 在容器底部鋪上保鮮膜，倒入作法1的粉漿，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵，蒸20分鐘至熟即可。

影音教學

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