蔬菜雞肉口袋餅
陳明裡・2008/12/31
材料：高筋麵粉581g、速溶酵母粉12g、鹽12g、水349g、糖47g、玉米粉 做法： 1.麵粉築粉牆，酵母均勻灑在麵粉上，鹽、糖加入水中溶解。 2.將水慢慢加入麵粉中，拌勻成糰。 3.麵糰揉製到表面光滑，分割成每份100G的大小。 4.麵糰滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。 5.桌上灑上玉米粉，將麵糰桿開，用250度烘烤10分鐘即可。 6.口袋餅對半切開，填入喜歡的材料即可享用。
蔬菜雞肉口袋餅
- 高筋麵粉581g
- 速溶酵母粉12g
- 鹽12g
- 水349g
- 糖47g
- 玉米粉適量
- 1麵粉築粉牆，酵母均勻灑在麵粉上，鹽、糖加入水中溶解。
- 2將水慢慢加入麵粉中，拌勻成糰。
- 3麵糰揉製到表面光滑，分割成每份100G的大小。
- 4麵糰滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
- 5桌上灑上玉米粉，將麵糰桿開，用250度烘烤10分鐘即可。
- 6口袋餅對半切開，填入喜歡的材料即可享用。
