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蔬菜雞肉口袋餅

蔬菜雞肉口袋餅

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材料

  • 高筋麵粉581g
  • 速溶酵母粉12g
  • 鹽12g
  • 水349g
  • 糖47g
  • 玉米粉適量

作法

  1. 麵粉築粉牆,酵母均勻灑在麵粉上,鹽、糖加入水中溶解。
  2. 將水慢慢加入麵粉中,拌勻成糰。
  3. 麵糰揉製到表面光滑,分割成每份100G的大小。
  4. 麵糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
  5. 桌上灑上玉米粉,將麵糰桿開,用250度烘烤10分鐘即可。
  6. 口袋餅對半切開,填入喜歡的材料即可享用。

影音教學

雞肉・點心

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