
蔬菜雞肉口袋餅
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材料
- 高筋麵粉581g
- 速溶酵母粉12g
- 鹽12g
- 水349g
- 糖47g
- 玉米粉適量
作法
- 1麵粉築粉牆,酵母均勻灑在麵粉上,鹽、糖加入水中溶解。
- 2將水慢慢加入麵粉中,拌勻成糰。
- 3麵糰揉製到表面光滑,分割成每份100G的大小。
- 4麵糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
- 5桌上灑上玉米粉,將麵糰桿開,用250度烘烤10分鐘即可。
- 6口袋餅對半切開,填入喜歡的材料即可享用。
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