用生鐵鍋烤墨西哥雞翅

吳庭宇・2009/03/31

材料：雞翅150公克、熟白芝麻適量醃醬：墨西哥辣椒粉1大匙、橄欖油1小匙、白酒2大匙、鹽1/4小匙、BB醬1.5大匙、糖少許作法 1. 將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。 2. 雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。 3. 將作法2的雞翅放入已預熱的法郎鑄鐵鍋中，蓋上蓋子，用中火(120度)加熱約15-20分鐘。 4. 取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。食譜來源：讓食材更入味的醃料大全