用電鍋輕鬆滷牛腱
陳明裡・2009/06/26
材料：牛腱1個、滷包1個、蔥3支、薑1塊、辣椒2條、蒜頭6粒、香油適量 調味料：糖150公克、雞粉16公克、料理米酒160㏄、醬油190㏄、辣豆辦醬、水3000㏄ 做法 1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。 2.將所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋放4杯水，蓋上鍋蓋後，壓下開關即可。 3.約1.5小時後開關跳起即完成。
用電鍋輕鬆滷牛腱
- 牛腱1個
- 滷包1個
- 蔥3支
- 薑1塊
- 辣椒2條
- 蒜頭6粒
- 香油適量
調味料：糖150公克,雞粉16公克,料理米酒160㏄,醬油190㏄,辣豆辦醬,水3000㏄,
- 1牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。
- 2將所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋放4杯水，蓋上鍋蓋後，壓下開關即可。
- 3約1.5小時後開關跳起即完成。
