紅茶果凍
陳明裡・2009/07/30
材料：茶葉10公克、沸水600公克、果凍粉20公克、細砂糖100公克 做法 1.將10公克茶葉浸泡於600公克沸水中，至茶葉泡開，留下茶汁備用。 2.果凍粉20公克與細砂糖100公克乾拌混合後，加入所有茶汁一起加熱煮溶至糖完全溶化即可關火。 3.將果凍液徐徐倒入模型中，冷卻後置入冷藏至凝結即可。
紅茶果凍
- 茶葉10公克
- 沸水600公克
- 果凍粉20公克
- 細砂糖100公克
- 1將10公克茶葉浸泡於600公克沸水中，至茶葉泡開，留下茶汁備用。
- 2果凍粉20公克與細砂糖100公克乾拌混合後，加入所有茶汁一起加熱煮溶至糖完全溶化即可關火。
- 3將果凍液徐徐倒入模型中，冷卻後置入冷藏至凝結即可。
