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紅茶果凍

紅茶果凍

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中式料理點心飲料類🥬 素食#素食#甜點#新手入門

材料

  • 茶葉10公克
  • 沸水600公克
  • 果凍粉20公克
  • 細砂糖100公克

作法

  1. 將10公克茶葉浸泡於600公克沸水中，至茶葉泡開，留下茶汁備用。
  2. 果凍粉20公克與細砂糖100公克乾拌混合後，加入所有茶汁一起加熱煮溶至糖完全溶化即可關火。
  3. 將果凍液徐徐倒入模型中，冷卻後置入冷藏至凝結即可。

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