牛肉炒芹菜
邱寶郎・2009/11/12
材料：牛肉500公克、芹菜3枝、蒜頭2粒、辣椒1條、玉米筍10條 調味料：白胡椒粉1小匙、鹽巴1小匙、香油1小匙、蕃茄醬3大匙 作法： 1.將芹菜、玉米筍，辣椒、蒜頭切片備用。 2.牛肉切丁再泡入50度C冷油中約3分鐘即可撈起。 3.起一個炒鍋用中火先將辣椒與蒜頭爆香，再加入芹菜、玉米筍與牛肉丁炒勻，再加入調味料一起翻炒均勻即可。
牛肉炒芹菜
- 牛肉500公克
- 芹菜3枝
- 蒜頭2粒
- 辣椒1條
- 玉米筍10條
調味料：白胡椒粉1小匙,鹽巴1小匙,香油1小匙,蕃茄醬3大匙
- 1將芹菜、玉米筍，辣椒、蒜頭切片備用。
- 2牛肉切丁再泡入50度C冷油中約3分鐘即可撈起。
- 3起一個炒鍋用中火先將辣椒與蒜頭爆香，再加入芹菜、玉米筍與牛肉丁炒勻，再加入調味料一起翻炒均勻即可。
