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牛肉炒芹菜(1)

牛肉炒芹菜(1)

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中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 牛肉500公克
  • 芹菜3枝
  • 蒜頭2粒
  • 辣椒1條
  • 玉米筍10條

調味料

  • 白胡椒粉1小匙
  • 鹽巴1小匙
  • 香油1小匙
  • 蕃茄醬3大匙

作法

  1. 將芹菜、玉米筍，辣椒、蒜頭切片備用。
  2. 牛肉切丁再泡入50度C冷油中約3分鐘即可撈起。
  3. 起一個炒鍋用中火先將辣椒與蒜頭爆香，再加入芹菜、玉米筍與牛肉丁炒勻，再加入調味料一起翻炒均勻即可。

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牛肉・主菜

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