用電鍋做XO醬蒸鱈魚
邱寶郎・2010/01/18
材料：鱈魚1片（約200公克）、辣椒片1/3條、蒜片2粒、芹菜段2支、冬粉1把、xo醬1大匙 作法： 1.冬絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。 2.鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。 3.取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。 4.將辣椒片、蒜片和芹菜段放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸15-17分鐘即可。
用電鍋做XO醬蒸鱈魚
- 鱈魚1片（約200公克）
- 辣椒片1/3條
- 蒜片2粒
- 芹菜段2支
- 冬粉1把
- xo醬1大匙
- 1冬絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。
- 2鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。
- 3取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
- 4將辣椒片、蒜片和芹菜段放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸15-17分鐘即可。
