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用電鍋做XO醬蒸鱈魚

用電鍋做XO醬蒸鱈魚

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中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#鍋物#電鍋料理

材料

  • 鱈魚1片
  • 辣椒片1/3條
  • 蒜片2粒
  • 芹菜段2支
  • 冬粉1把
  • xo醬1大匙

作法

  1. 冬絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。
  2. 鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。
  3. 取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
  4. 將辣椒片、蒜片和芹菜段放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸15-17分鐘即可。

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