如何煎蘿蔔糕
邱寶郎・2010/02/11
材料：蘿蔔糕300公克 沾醬：青蔥1支、辣椒1/2條、蒜頭1粒、蠔油1大匙、糖1小匙 作法 1.首先將蘿蔔糕切成約0.5寬度的片狀，再放入冷凍冰箱裡面急速冰鎮約15分鐘即可。 2.再取一個鍋加入一小匙的沙拉油，均勻的將由分部在鍋面，再加入蘿蔔糕一起加入。 3.再以中小火煎至二面上色即可。 4.再將沾醬的青蔥、辣椒、蒜頭都切成碎狀，再加入醬油膏與糖一起加入調和均勻，再當沾醬即可。
如何煎蘿蔔糕
- 蘿蔔糕300公克
沾醬：青蔥1支,辣椒1/2條,蒜頭1粒,蠔油1大匙,糖1小匙
- 1首先將蘿蔔糕切成約0.5寬度的片狀，再放入冷凍冰箱裡面急速冰鎮約15分鐘即可。
- 2再取一個鍋加入一小匙的沙拉油，均勻的將由分部在鍋面，再加入蘿蔔糕一起加入。
- 3再以中小火煎至二面上色即可。
- 4再將沾醬的青蔥、辣椒、蒜頭都切成碎狀，再加入醬油膏與糖一起加入調和均勻，再當沾醬即可。
