日式黑糖糕
陳明裡・2010/02/12
材料：蓮藕粉200g、樹薯粉40g、水240g、黑糖280g、水640g 裹粉：熟黃豆粉適量 做法： 1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。 2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。 3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。
日式黑糖糕
- 蓮藕粉200g
- 樹薯粉40g
- 水240g
- 黑糖280g
- 水640g
裹粉：熟黃豆粉適量
- 1黑糖與水640g煮滾成糖漿。
- 2蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
- 3麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。
