用電鍋做檸檬魚

邱寶郎・2010/02/25

材料：鯛魚片1片、檸檬1/2粒、蒜頭3粒、辣椒1/3條、香茅1/3枝調味料：糖1小匙、鹽1/2小匙、魚露1大匙、香油1小匙作法： 1.先將鯛魚片洗淨再使用餐巾紙吸乾水分備用。 2.將蒜頭、辣椒、香茅都切成碎狀；檸檬切片備用。 3.取一個容器加入所有的調味料先攪拌均勻。 4.再將洗淨的鯛魚放入圓盤中，再加入調好的調味料與做法2的材料一起放入在魚身上。 5.最後再包覆上保鮮膜，電鍋外鍋加入一杯水，再將電源切入即可。 6.電鍋開關跳起，蒸好的魚取出之後再淋上檸檬汁即可。