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教瑪麗亞作菜 「教瑪麗亞作菜」裡所規劃有包括數百種食材、調味料介紹，材料分切法刀工的準備篇，以及材料中英對照、漫畫圖解、步驟示範的各式食譜，這些資訊就是要告訴瑪麗亞如何順利進入台灣灶腳。
或許瑪麗亞沒有辦法一次學起來，不過，利用這些漫畫、圖片，就可以加強瑪麗亞學習上的記憶，下一次要煮同一道菜的時候，順手翻閱一下，馬上就能將作法回憶起來，照著食譜烹調，經過幾次後，你家的瑪麗亞就能完全學會台灣菜，你就再也不用擔心瑪麗亞煮出來的菜不好吃了。 有了這些資料，瑪麗亞作菜更簡單，你也不必一天到晚和瑪麗亞比手劃腳。當然，如果你自己對作菜一竅不通，那麼這本「教瑪麗亞作菜」也是一本很好的教科書，相信大多數台灣人看了這本書，也可以從裡面學到很多作菜的方法和你平常所不知道的訣竅，所以說一人看兩人補(補習是也！)，看這本書真是非常非常的划算。 ...更多資訊
餛飩．燒賣．春捲 「餛飩．燒賣．春捲」可以是解嘴饞的點心，也可以是解飢腸的主餐。 餛飩除了可做成清鮮的餛飩湯，還可變化成涼拌、抄手、酥炸....等風味各異的餛飩；而各式餛飩餡亦可用來製成各式玲瓏可口的燒賣，只是包法略有不同。除此之外，本書亦收錄春捲的各式餡料，包法及炸製等。 書中共有如蟹肉餛飩、蛤蜊餛飩、茄子餛飩、蘿蔔乾餛飩等各式餛飩食譜；如雞肉燒賣、鱈魚燒賣、榨菜燒賣等各式燒賣食譜；芋香春捲、咖哩春捲、水果春捲等各式春捲食譜；每一道料理都有詳細的作法圖解，清楚的「餛飩．燒賣．春捲」包法，看完本書，相信你也能創意出自己喜愛的新風味。 ...更多資訊 上一頁　下一頁