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■日式烏龍涼麵 ·時間 / 20分鐘 ·鹽份量 / 3.3公克 ·熱量 / 187大卡 ※熱量與鹽份量為一人份 ■材料 乾烏龍麵---------------------------------400公克 A白蘿蔔泥-------------------------------適量 A薑泥-------------------------------------適量 A蔥（切蔥末）-------------------------適量 B水-----------------------------------------2又1/2杯 B「」鰹魚風味---1又2/3小匙 B醬油-------------------------------------3又1/3大匙 B味醂-------------------------------------3又1/3大匙 ※以上為一人份量 ■作法 （1）煮一大鍋熱水，放入乾烏龍麵後轉小火，依照包裝指示煮至麵熟為止。 （2）作法（1）的麵煮熟後撈出裝入濾網，並用水沖掉麵表面的滑液後，再放入冰水中漂涼。 （3）將調味料B入鍋煮滾後，放涼備用。 （4）將作法（2）烏龍麵盛放於有竹簾的盤子裡（或使用適當的盤子即可），搭配作法（3）沾醬和調味料A的佐料即可食用。   ■高麗菜炒蛤蜊 ·時間 / 13分鐘 ·鹽份量 / 3.2公克 ·熱量 / 148大卡 ※熱量與鹽份量為一人份 ■材料 蛤蜊（帶殼）----------------------------250公克 蝦子----------------------------------------8隻 高麗菜-------------------------------------2片 洋蔥（中）-------------------------------1顆 甜豌豆莢----------------------------------50公克 小番茄------------------------------------12個 A「」鰹魚風味---1又1/2小匙 A酒----------------------------------------2大匙 A醬油-------------------------------------1大匙 A鹽----------------------------------------1/2小匙 油------------------------------------------2大匙 ※以上為四人份量 ■作法 （1）蛤蜊放入鹽水中吐砂後洗淨備用。蝦子去腸泥，剝外殼只留蝦尾。 （2）高麗菜切成適當大小，洋蔥切成8等份的細狀。甜豌豆莢去絲，小番茄去蒂，將調味料A的材料調和備用。 （3）油入鍋加熱，放入作法（1）的蝦子快炒至蝦肉變色後，再放入作法（1）的蛤蜊、（2）的高麗菜、洋蔥、甜豌豆莢，與調味料A充分炒拌均勻。 （4）加入作法（3）的小番茄繼續加熱，待蛤蜊全部打開即可起鍋。 前往新包裝「條裝」包，請您嚐「鮮」抽獎活動 >>