人氣名店傳授私房泰國料理

　　身為「泰平天國泰式主題餐廳」的廚師群，這一本食譜是我們的集體創作，最要感謝的是總經理吳其臻先生、副總經理廖維綸先生及協理高士瑋先生對我們的全力支持。在他們三位及多位建中第三十八屆三年一班同窗好友不斷的努力下，「泰平天國」從默默無聞躍升為台灣最具知名度的泰式料理連鎖企業之一：以橘色為主的後現代造型，抓住現代人化繁為簡的渴求；對原汁原味的堅持，一路走來，始終如一。當然，對於中央廚房陳煥新副理利用下班時間親自校對每一道菜的每一項材料及每一樣配料，我們由衷的感謝。