法式紅豆土司
出處《紅豆麵包》・4,797 人看過
內餡：90公克／份 份量：8片（4份）
材料
- 厚片土司8片
餡料
- 奶油紅豆餡360公克
- 蛋奶液540公克
作法
- 1取市售厚片白土司2片，將土司兩面各自沾裹上蛋奶液後，放入熱鍋中煎至呈現出金黃色澤即取出。
- 2取作法1的厚片土司一片，在其上面塗抹上約60公克的奶油紅豆餡後覆蓋上另一片厚片土司，使其成為夾餡土司，重覆此動作直至厚片土司用完，用刀子將厚片土司對切成為三角形即可。
小撇步
內餡：90公克／份
份量：8片（4份）
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