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孜然羊肉串

孜然羊肉串

出處《快樂廚房雜誌第100期》・4,715 人看過

材料

  • 法式羊肋條200公克
  • 蒜泥5公克
  • 薑泥5公克
  • 竹籤4支

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 孜然粉1茶匙
  • 香蒜粉1/2茶匙
  • 黑胡椒粉1/4茶匙
  • 辣椒粉1/4茶匙
  • 米酒2大匙

作法

  1. 法式羊肋條切小塊。放入大碗中,加入所有調味料拌勻,醃漬1小時。
  2. 將羊肉用竹籤串成肉串,放置烤盤中。
  3. 烤箱預熱250度,將羊肉串入烤箱,烤約5分鐘後翻面再烤。
  4. 烤約5分鐘表面焦香至熟即可。

羊肉・小吃

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