香瓜鴿盅

材料

調味料

作法

1. 1先將荸薺剁碎、壓乾水分備用。
2. 2將干貝放入電鍋內鍋，電鍋外鍋放1/2杯水，按下開關蒸約20分鐘至軟，取出拔成絲狀。
3. 3取一容器放入豬絞肉，再加入薑末、作法1的荸薺碎、作法2的干貝絲和所有調味料，拌勻後蒸12分鐘。
4. 4最後將香瓜挖空去籽，將作法3放入香瓜中，蒸約2分鐘即可。