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辣味鮮魚堡

辣味鮮魚堡

出處《經典漢堡好吃秘密》・2,553 人看過

材料

  • 魚漿100公克
  • 洋蔥末20公克
  • 蕃茄片1片
  • 生菜葉1片
  • 漢堡麵包1個

調味料

  • 米酒1大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉1/4茶匙
  • 太白粉1大匙
  • 匈牙利紅椒粉1/4茶匙

作法

  1. 將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合,再加入所有調味料拌勻,摔拍十數下至黏稠。
  2. 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀,放入燒熱的平底鍋內,倒入沙拉油,以中火煎至約?分鐘至全熟。
  3. 將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

魚肉・點心

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