桂花山藥涼麵

材料

調味料

作法

1. 1取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入山藥煮約20分鐘，取出放涼。
2. 2將作法1的山藥去皮、切小塊，放入食物調理機中，倒入涼開水攪打呈泥狀。
3. 3取一碗，倒入作法2的山藥泥，加入桂花醬及所有的調味料拌勻，即為桂花山藥醬。
4. 4食用前直接將作法3的桂花山藥醬淋在熟麵上即可。