西班牙冷湯汁麵

材料

調味料

作法

1. 1將所有蔬菜洗淨、切丁狀；蒜仁切碎備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油燒熱後，先放入作法1的蒜仁末、洋蔥丁，以小火炒約1分鐘，再放入除小黃瓜外的所有蔬菜丁續炒約3分鐘。
3. 3將雞湯倒入作法2的鍋中，以小火煮約20分鐘，再加入所有調味料調味即可熄火。
4. 4待作法3的材料冷卻後，與作法1的小黃瓜塊一起裝入容器中，放置冰箱冰涼即為西班牙冷湯汁。
5. 5食用前，先將麵放入碗內，再將作法4的西班牙冷湯汁倒入碗內即可口的西班牙冷湯麵。