洋芋咖哩醬麵

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥洗淨切小片狀；馬鈴薯去皮切小片備用。
2. 2取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下，再加入作法1的洋蔥片炒軟後，放入咖哩粉炒香，再放入絞肉炒散，加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收乾。
3. 3取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。