彩椒沙拉拌麵
出處《快樂廚房雜誌第115期》・3,025 人看過
材料
- 小黃瓜1條
- 新鮮木耳100公克
- 紅蘿蔔20公克
- 黃豆芽150公克
- 印尼炒麵1包
調味料
- 水果醋1大匙
- 醬油1大匙
- 綿白糖1小匙
- 香麻油1大匙
作法
- 1小黃瓜用鹽搓洗淨，切5公分長段，去籽切細條備用。
- 2紅蘿蔔去皮切5公分長段，再切細條；木耳切細條，汆燙1分鐘瀝乾；黃豆芽去尾部，汆燙至軟，瀝乾備用。
- 3印尼炒麵汆燙至軟，泡冷開水冷卻，瀝乾備用。
- 4將所有調味料混合均勻，備用。
- 5將作法1、2、3、4混合拌勻，盛盤即可。
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