玫瑰花奶酪

材料

作法

1. 1將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
2. 2鮮奶加入砂糖、香草莢、鮮奶油放入鍋中，煮到糖熔化後，再將作法1的吉利丁片擰乾放入鮮奶中拌勻至融解。
3. 3將作法2過濾後，倒入玫瑰花模型中，放入冰箱冷藏到奶酪凝固後脫模，再將玫瑰花果醬加冷開水稀釋後，淋在奶酪上即可。