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玉米煎餅(3)

玉米煎餅(3)

出處《快樂廚房雜誌第84期》・2,050 人看過

材料

  • 玉米粒160公克
  • 洋蔥末2大匙
  • 沙拉油3大匙

麵糊

  • 中筋麵粉120公克
  • 在來米粉30公克
  • 水100㏄
  • 泡打粉1茶匙

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 雞粉1/4茶匙

作法

  1. 將1/2罐的玉米粒用果汁機打成泥。
  2. 將麵糊的所有材料、所有調味料調勻備用。
  3. 作法1的玉米泥、洋蔥末倒入作法2的麵糊中拌勻。
  4. 取一平底鍋,倒油熱鍋,淋入作法3的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。

種子核果類・小吃

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