芝麻木耳黑豆茶
出處《快樂廚房雜誌第106期》・2,958 人看過
材料
- 乾黑木耳10公克
- 黑豆茶包1包
- 紅冰糖10公克
- 熱開水350cc
- 黑芝麻粉少許
作法
- 1黑木耳泡軟洗淨備用。
- 2取杯，倒入熱開水，放入黑豆茶包，蓋上杯蓋泡10分鐘拌勻，取出黑豆茶包。
- 3將作法2的黑豆茶放入電鍋中，於電鍋外鍋加入1/2杯水，煮至開關跳起後，再燜10分鐘。
- 4取1/3作法1的黑木耳和作法3的黑豆茶水放入果汁機中，打至均勻。
- 5取鍋，倒入作法4的木耳黑豆茶，加入紅冰糖煮滾關火，食用時加入黑芝麻粉拌勻即可。
小撇步
如果在市面上購買不到黑豆茶包，也可買青仁黑豆入鍋乾炒，炒至香味散出，再泡熱開水，過濾掉黑豆即黑豆茶。
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