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養顏木瓜粥

養顏木瓜粥

出處《快樂廚房雜誌第99期》・3,044 人看過

材料

  • 糯米100公克
  • 木瓜150公克
  • 葡萄乾10公克
  • 紅棗6顆
  • 枸杞5公克
  • 桂圓20公克
  • 水500㏄

調味料

  • 冰糖適量

作法

  1. 將木瓜洗淨,去皮去籽切成小塊狀,備用。
  2. 將糯米、紅棗、桂圓浸泡於冷水(材料外)中30分鐘,瀝乾備用。
  3. 取一煮鍋,加入適量的水(材料外)煮滾,將枸杞略微汆燙,備用。
  4. 取一砂鍋,加入水、作法2的糯米、紅棗、桂圓以中小火煮成粥狀後,加入葡萄乾、作法1的木瓜塊、作法3的枸杞煮5~10分鐘至入味後,加入適量冰糖至溶化即可。

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