
爽口蔬果涼麵沙拉
出處《快樂廚房雜誌第110期》・1,920 人看過
材料
- 西瓜適量
- 奇異果適量
- 水梨適量
- 熟甜玉米粒適量
- 細麵70公克
- 綜合生菜適量
- 七味粉少許
調味料
調味料 A
- 水250㏄
- 醬油50㏄
- 米醋70㏄
- 綿白糖40公克
調味料 B
- 柚子果醬10公克
作法
- 1西瓜、奇異果和水梨切大塊;細麵放入滾水中煮熟後,沖冷水洗除澱粉質,瀝乾備用。
- 2醬汁材料A混合煮勻,待冷卻後,再加入柚子果醬拌勻,放入冰箱中冷藏。
- 3取容器,放入綜合生菜、作法1的西瓜塊、奇異果塊、水梨塊和細麵,於細麵上撒上少許七味粉,再撒入熟甜玉米粒,並搭配作法2醬汁一起食用即可。
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