枸杞燴海鮮餅

材料

調味料

作法

1. 1將枸杞加入2杯水熬煮20分鐘，再加入1大匙米酒略煮1分鐘後改小火，再將調味料(2)拌勻加入芶芡即成淋汁。
2. 2將2片起酥皮鋪於烤盤上，再將魚醬分2份各鋪於2片起酥皮上，將兩份材料上下相疊在一起，最後再鋪上起酥皮即可。
3. 3將烤箱預熱至200℃，將作法(2)材料放入烤15～20分鐘，取出後盛入盤中，再將作法(1)淋汁淋在派餅上。
4. 4將綠花椰菜與蝦洗淨，蝦去殼留尾，用熱水汆燙2分鐘撈起瀝乾，排入盤中裝飾即可食用。