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基底紅茶

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西式料理飲料飲料類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 紅茶茶葉1000cc
  • 100℃熱水28.5公克

作法

  1. 先將茶葉放入鍋中，沖入100℃的熱水蓋上蓋子燜泡7分鐘，時間到時將茶湯過濾倒出即可。

小撇步

份量比例：水：茶葉=1：35 。 例如要泡1000cc的基底茶就用1000÷35＝28.5公克茶葉量。

飲料類・飲料

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