仙草茶(1)
出處《自己煮茶最止渴》・6,306 人看過
材料
- 仙草茶包1包
- 冰糖120公克
- 冷水2000㏄
作法
- 1在鍋中加入2000㏄冷水，將市售仙草茶包放入，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸，關火後燜10分鐘。
- 2取出作法1鍋中的市售仙草茶包，並讓茶包中的湯汁盡量滴乾，再加入冰糖攪拌至溶化。
- 3待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。
小撇步
市售藥材茶包入鍋煮後，因為很多的精華都被吸附在藥材茶包中，所以撈起時要儘量讓藥材茶包中的湯汁滴乾。切記不要用力擠壓茶包讓湯汁流出，因為怕茶包會破損。
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