
拿鐵爽
出處《快樂廚房雜誌第49期》・5,521 人看過
材料
- 紅茶包1個
- 熱水100公克
- 無糖豆漿200公克
- 咖啡250㏄
- 蒟蒻果凍粉5公克
- 果糖少許
作法
- 1將紅茶包放入熱水中泡成濃紅茶汁,再加入豆漿拌勻,冷藏備用。
- 2將咖啡與蒟蒻果凍粉一起以小火煮至果凍粉完全融化後即可離火。
- 33將作法2的咖啡液倒入小長方模型內,放入冰箱冷藏至凝固備用。
- 4食用前,將作法3的咖啡凍切小片,放入作法1的冰紅茶豆漿中,再加少許果糖調整甜度即可。
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