百香蒟蒻綠茶
出處《快樂廚房雜誌第67期》・3,748 人看過
材料
- 綠茶包2包
- 85℃熱水100㏄
- 百香果濃縮汁30㏄
- 蒟蒻1/3杯
- 果糖30㏄
- 冰塊適量
作法
- 1在雪克杯中加入85℃的熱水200㏄，放入2包綠茶包後蓋上蓋子泡約5分鐘。
- 2取出作法1茶包，加入冰塊至約8分滿，倒入百香果濃縮汁和果糖，蓋上蓋子搖勻。
- 3將蒟蒻切塊放入成品杯中，打開雪克杯濾出百香綠茶（冰塊斟酌倒入）即可。
小撇步
百香果和綠茶很速配，但是因為產季集中在7～10月，所以可以使用天然濃縮果汁較方便，當然如果正值產季，你也能買新鮮百香果使用。
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