港式鴛鴦奶茶
出處《快樂廚房雜誌第117期》・15,146 人看過
材料
- 英式紅茶葉3公克
- 熱水100cc
- 熱牛奶300cc
- 熱黑咖啡100cc
- 白砂糖適量
作法
- 1英式紅茶葉泡100cc熱水約10分鐘，濾掉茶葉，倒入杯中。
- 2分別加入300cc熱牛奶和100cc熱黑咖啡至滿杯。
- 3最後加入白砂糖拌勻即可。
小撇步
鴛鴦奶茶就是咖啡加奶茶，為了讓咖啡和奶茶完美結合，熱紅茶必須沖泡得比一般單喝時更濃郁一些，才不會被咖啡蓋住風味。^紅茶：咖啡：牛奶的黃金比例為1：1：3^1杯約500cc
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