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鴛鴦戲水

鴛鴦戲水

出處《快樂廚房雜誌第22期》・2,699 人看過

西式料理飲料飲料類🥬 素食#素食#新手入門

材料

  • 濃的熱咖啡60cc
  • 紅茶茶葉1小匙
  • 水100cc
  • 鮮奶油適量
  • 鋼杯1個
  • 打蛋器1個
  • 擠花袋1個

作法

  1. 將紅茶茶葉與水倒入鍋中，以小火煮沸後再熬煮5～10分鐘，待紅茶液剩下約50cc即可熄火，將茶渣濾掉備用。
  2. 將鮮奶油放入鋼杯中，利用打蛋器打成綿密狀備用。
  3. 把煮好的紅茶液與熱咖啡混合，再利用擠花袋將鮮奶油擠在上面即可。(可另外自行添加適量的糖)

飲料類・飲料

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