梅酒

材料

作法

1. 1青梅洗淨並去蒂頭。
2. 2置於室內使其陰乾，至梅子表面完全無水份時再置入玻璃容器中。
3. 3以一層青梅一層冰糖的方式置入，約七分滿時即倒入米酒，酒的液面一定要超過梅子，密封至少6個月後才可開封飲用。