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百香果蛋蜜汁

百香果蛋蜜汁

示範者：辜惠雪・出處《無咖啡因涼飲》・9,468 人看過

其他料理飲料飲料類🥬 素食#素食#新手入門

若覺得使用果汁機太麻煩，亦可將所有材料(檸檬已壓汁、百香果肉已挖出)放入雪克杯中，以上下搖動的方式，快速搖盪至雪克杯身有霧氣時即可，口感一樣好。

材料

  • 檸檬1顆
  • 百香果1個
  • 生蛋黃1個
  • 奶油球1個
  • 蜂蜜30cc
  • 冷開水100cc
  • 冰塊適量

作法

  1. 檸檬對切，壓汁；百香果對切，將果肉挖出備用。
  2. 將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒，加入蜂蜜調味一下，食用時加入適量冰塊即可。

小撇步

若覺得使用果汁機太麻煩，亦可將所有材料(檸檬已壓汁、百香果肉已挖出)放入雪克杯中，以上下搖動的方式，快速搖盪至雪克杯身有霧氣時即可，口感一樣好。

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