仙楂洛神蜜

材料

作法

1. 1取一小鍋，將洛祌花及300cc的水一起放入鍋中煮開，轉小火繼續煮約5分鐘後熄火，迅速濾出洛神茶湯(洛神花保留在鍋中)。
2. 2趁熱將果凍粉、冰糖放入作法1中攪拌均勻，倒入數個果凍模中放涼，再放入冰箱冷藏備用。
3. 3在作法1的小鍋中加入仙楂及200cc的水煮開至出味，加入適量冰糖拌勻後倒出放涼。
4. 4將作法2的洛神果凍切小塊放在杯底，再倒入作法2的茶湯，飲用時加入適量冰塊即可。