健康桔蒡汁

水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。^因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操作。^這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。^功效：牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。