黑糖薑母茶

材料

作法

1. 1將老薑用水清洗乾淨，用刀背略拍老薑。
2. 2取ㄧ湯鍋，將作法1的老薑放入鍋中以大火煮至滾沸，轉小火再煮約10分鐘。
3. 3加入黑糖於作法2的鍋中攪拌均勻。
4. 4將作法3鍋中的浮渣撈除，再煮約1分鐘即完成黑糖薑母茶。