
浮雲抹茶涼飲
出處《快樂廚房雜誌第43期》・4,145 人看過
材料
材料 A
- 水50g
- 細砂糖50g
- 麥芽10g
材料 B
- 抹茶粉10g
材料 C
- 香草冰淇淋適量
- 抹茶粉適量
- 冰塊適量
作法
- 1將材料A混合煮至糖完全融化備用。
- 2將作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌勻,即為抹茶糖漿。
- 3玻璃杯中裝滿冰塊,再以3:7的比例倒入抹茶糖漿與冷開水調和,上面盛入香草冰淇淋,撒上少許抹茶粉裝飾即完成。
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