楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
二十四味茶

二十四味茶

出處《家庭必備感冒元氣茶》・9,098 人看過

中式料理飲料飲料類🥬 素食#素食

廿四味茶是廣東、港澳一帶常見的複方藥材，能預防感冒也能清熱解毒，故也稱為廣東涼茶。香港50年代尚不發達時，勞苦大眾為了能同時針對不同病症，因此將各種不同效用的藥材集合而成廿四味茶。

材料

  • 魚腥草5公克
  • 桑葉3公克
  • 菊花4公克
  • 蘆根4公克
  • 金銀花4公克
  • 竹葉4公克
  • 薄荷2公克
  • 茅根5公克
  • 玉竹4公克
  • 羅漢果1個
  • 生姜10公克
  • 莧子3公克
  • 茯苓3公克
  • 香薷3公克
  • 枯梗3公克
  • 荷葉2公克
  • 淡豆豉2公克
  • 紫蘇3公克
  • 葛根3公克

調味料

  • 槐花3公克
  • 蒲公英3公克
  • 橘皮4公克
  • 藿香2公克
  • 白芷3公克
  • 水5000㏄

作法

  1. 取一乾淨鍋盆，將材料放入盆中用冷水（份量外）泡洗兩次後，瀝乾水份備用。
  2. 於作法1的材料中加入冷水（份量外），泡約20分鐘，讓材料充份軟化後瀝乾水份備用。
  3. 取一陶壺，將作法2的材料放入壺中。
  4. 再於作法3中倒入水5000㏄後，將陶壺置於爐上煮。
  5. 待作法4沸騰後，轉小火續煮約30分鐘後，過濾即可。

小撇步

廿四味茶是廣東、港澳一帶常見的複方藥材，能預防感冒也能清熱解毒，故也稱為廣東涼茶。香港50年代尚不發達時，勞苦大眾為了能同時針對不同病症，因此將各種不同效用的藥材集合而成廿四味茶。

飲料類・飲料

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →