蔥白大蒜湯
出處《家庭必備感冒元氣茶》・4,753 人看過
《食療本草》中記載蔥白有袪風發汗的作用，對冬天風寒引起的鼻塞、頭痛、發熱不流汗的人有緩解效果。而大蒜則有殺菌的效果，在流感季節來臨時多食用可預防感冒
材料
- 蔥白80公克
- 蒜仁40公克
- 冰糖20公克
- 水500㏄
作法
- 1將蔥白洗淨並瀝乾水份後，切小段備用。
- 2大蒜洗淨並瀝乾水份後，剝去薄膜切片備用。
- 3取一乾淨的杯子，於杯中放入作法1、作法2與冰糖後備用。
- 4起一鍋水，待水煮至沸騰後，將水沖入作法3，燜約5分鐘後即可飲用。
小撇步
《食療本草》中記載蔥白有袪風發汗的作用，對冬天風寒引起的鼻塞、頭痛、發熱不流汗的人有緩解效果。而大蒜則有殺菌的效果，在流感季節來臨時多食用可預防感冒
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