青草茶
出處《自己煮茶最止渴》・5,572 人看過
材料
- 青草茶包1包
- 冰糖250公克
- 冷水3500㏄
作法
- 1在鍋中加入3500㏄冷水，將市售青草茶包放入，蓋上鍋蓋後開火煮至滾沸，關火後燜10分鐘。
- 2取出作法1鍋中的市售青茶包，並讓茶包中的湯汁盡量滴乾，再加入冰糖攪拌至溶化。
- 3待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。
小撇步
市售茶包只煮一次就要丟棄。因為通常在第一次煮茶時，味道即完全釋放，若再重覆使用舊茶包，茶香濃度會被稀釋，味道和口感都會變差。
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