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香麻辣醬

香麻辣醬

出處《餐廳涼拌菜》・10,952 人看過

中式料理飯食醬料🥬 素食#中式家常#素食#醬料#新手入門

材料

  • 芝麻醬50公克
  • 辣椒油30公克
  • 涼開水20公克
  • 花椒粉1小匙
  • 醬油30公克
  • 白醋10公克
  • 細糖20公克
  • 香油15公克

作法

  1. 將所有材料混合拌勻即可。

小撇步

又麻又辣的風味，適合與口味稍重的食材搭配，除了當做涼拌醬料之外，還適合做為麵食沾醬或拌醬如水餃、包子、餅類。

醬料・飯食

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