[牛尾-相關]有1種食材

牛尾、
牛尾不易煮爛，料理時可以使用快鍋，節省時間。清洗前，需從關節口切下，才能順利將牛尾切成一段一段。牛尾耐煮，適合長時間烹調，通常用做紅燒，食用時骨頭、皮肉一起品嚐。一般超市少見，需向傳統市場的牛肉販預定才能取得。