[牛肚-相關]有1種食材

牛肚、金錢肚
不妨選擇肚壁厚的滋味較好，如果要滷，有一種外型長得像布袋形狀的，建議先剖開再滷，比較容易熟。由於牛肚不易爛，可以使用快鍋料理，一次多煮一些，可以節省下次使用的時間，這一次用不完的牛肚，到放進冷凍庫冷藏。